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蓝莓干酸奶马芬

来源:恒恒美食网  08-27/2013
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原料:

全蛋2个,细砂糖100克,玉米油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙,蓝莓干50克

此份量做直径6.5cm 纸杯约9-10个

做法:

1、全蛋加糖用打蛋器搅匀,再加入油搅拌均匀;

2、分别加入牛奶及原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;

3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛,再加入做法2的液体中,用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊;

4、加入蓝莓干,轻轻拌均匀;

5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满;

6、烤箱预热后,180度25-30分钟。

小贴士:

* 蓝莓干可用新鲜蓝莓代替,但不要用其它果干代替。

* 室温保存一天后品尝最佳。

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