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如何蒸出松软有嚼劲的馒头?蒸好馒头的必备诀窍(3)

来源:恒恒美食网  11-07/2017
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如何蒸出松软有嚼劲的馒头?蒸好馒头的必备诀窍

  6、制好的馒头坯入笼后,应该饧一会儿,然后再上锅蒸。

如何蒸出松软有嚼劲的馒头?蒸好馒头的必备诀窍

  7、蒸制时,要加满水、旺火。一般蒸15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品质量。

如何蒸出松软有嚼劲的馒头?蒸好馒头的必备诀窍

  8、如喜甜食,在和面时还可加入适量的红枣、葡萄干、冬瓜条之类的果料,更别有风味。

  现在很多年轻人都不会做馒头,有些会做的也没有时间,于是超市里菜场里的白馒头就成了宠儿。但是那些比卫生纸还白的馒头真的健康吗?>>>白馒头红熟肉含毒 买食物以貌取物的大忌你犯了多少

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