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红油杂酱面(4)

来源:恒恒美食网  08-29/2016
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  10.待水开后,用小火熬1小时至汤汁收浓稠,关火

  11.面碗,放红油、适量盐、酱油、花椒粉、蒜末、葱花

  12.起锅烧水,水开后,放入鲜面条

红油杂酱面

  13.同时往面碗里调入煮好的大骨汤(如果冷的要烧开)

  14.面锅煮约1分钟,断生后放入空心菜尖,复开后往锅里2汤匙量的冷水关火

  15.快速把面捞到面碗里,浇上杂酱,再撒点香葱花和熟芝麻,赶紧吃

红油杂酱面

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